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如何通過調(diào)節(jié)油炸機(jī)油溫來加熱整個油層的原則是什么?

2024-02-26
342次

1. 利用基本原理,使油品保持清潔無黑色污染。
自動油炸機(jī)利用油溫度控制加熱油??梢栽?至260℃范圍內(nèi)調(diào)整機(jī)油溫度,同時保持底部溫度在55℃以下。在整個油炸過程中,所有產(chǎn)生的雜質(zhì)都被置于超低溫下。這專門解決了傳統(tǒng)油炸鍋因灼燃沉淀和空氣氧化導(dǎo)致油黑和致癌物質(zhì)問題。
2. 色彩鮮艷,口感美好,有助于保持身心健康。
由于油炸機(jī)采用了獨(dú)特的加熱方法,所以使用的食用油比動物脂肪少。當(dāng)肉類被油炸時,油會沉積到食用油的下一層,這樣油層就能在理想的溫度下保持純凈和穩(wěn)定。因此,油炸食品能夠保持新鮮,沒有異味,色彩鮮艷,并且有助于消費(fèi)者的身心健康。

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